Peso 841 grammi. Perchè il nostro Panettone Classico pesa esattamente 841 grammi? Perché Monghidoro, paese di fondazione del Forno di Calzolari si trova ad un'altitudine di 841 metri sul livello del mare!
Lo facciamo noi a mano, con un processo che dura 3 giorni. Per questo i tempi di consegna una volta ordinato qui il Panettone sono di almeno 7 giorni.
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo 0, cioccolato 70% (massa di cacao, zucchero di canna), UOVA di gallina tuorlo, BURRO [crema di LATTE di affioramento, fermenti lattici], Zucchero di canna, Lievito madre [Farina di GRANO tenero tipo 0, Acqua], Cioccolato al LATTE 55% [Fave di cacao tostate 28%, Burro di Cacao, zucchero di canna, LATTE magro in polvere delattosato 18%], Sale Marino, Olio essenziale di arancia, Vaniglia. Glassa: UOVA di gallina albume, Zucchero di canna, Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], granella di NOCCIOLE tostate, MANDORLE pelate intere, cioccolato 70%, Farina di GRANO tenero tipo "0", Farina di mais gialla.. Può contenere: LUPINI, SENAPE, SOIA