Sono tornate le nostre colombe!
Disponibili in tutti i nostri negozi!
Online solo il 16 e 23 marzo!

Per chi vuole portare allegria e speranza a tavola ✨

La facciamo a mano nel nostro laboratorio di Monghidoro, a 841 m s.l.m.
La prepariamo con farina di grani che conosciamo, coltivati sul Montecodruzzo e macinati da Stefano Pransani, lievito madre e uova dell’Az. Agricola Cerutti.

Usiamo solo ingredienti buoni davvero: canditi, noci d’Appennino, cioccolato fondente di Modica, calendule di Monghidoro e pere candite dell’Emilia-Romagna IGP.

dalla Colomba Classica alle altre versioni originali e golose, una cosa è certa:

vuoi riceverle a casa? Nessun problema!
Il 16 e 23 marzo apriamo le vendite sul nostro shop online.

Perché questa scelta? Perché siamo un forno artigianale con una produzione limitata che puntiamo ad organizzare al meglio e soprattutto per farvi arrivare a casa un prodotto sempre fresco.
Per questo motivo sarà possibile acquistarle solo il 16 e 23 marzo con consegne, rispettivamente, dal 23 e dal 30 marzo.

al resto penseremo tutto noi.

Anche perché la nostra colomba è

CLASSICA

La classica Colomba simbolo di speranza: arancia biologica candita, uvetta di Zibibbo di Pantelleria, uova dell’Az. Agricola Cerutti, bacche di vaniglia e una copertura di mandorle e granella di nocciole, con farina di Grani Alti.

DUE CIOCCOLATI

Quella ai Due Cioccolati mette d’accordo tutte e tutti. Una combo irresistibile di due cioccolati diversi; quello al latte equosolidale di Altromercato, e quello fondente con metodo Modica a freddo (Macondo).

PRIMAVERA

Eccola in versione Primavera, profumata e colorata per celebrare la stagione in arrivo: pere candite dell’Emilia Romagna IGP, fiordaliso e fiori di calendula di Monghidoro.

GUSTO MISTERIOSO (novità!)

Un nuovo gusto misterioso sta per arrivare! Vi diamo qualche indizio: bianco, rosso e nero. 👀

Siamo un forno che da più di 20 anni ha invertito la rotta.

Tutti i giorni portiamo la montagna a dialogare con la città

Lavoriamo con farine di cui conosciamo nomi e cognomi e il lievito madre ci accompagna

Ogni anno a luglio camminiamo e mangiamo con voi tra campi e boschi prima della raccolta del grano

Siamo tra i fondatori del Mercato Ritrovato di Bologna e della Comunità Grano Alto di Monghidoro