IL CRESCENTINO RIVISITATO

 Realizzato appositamente  per la sfida culinaria del tortellino, tra le due capitali della cucina emiliana, Bologna e Modena, che dallo scorso anno si è tenuta a Palazzo Re Enzo.

CARTELLINO NONNO LICINIO 2

“Dalla Bottega di Nonno Licinio e nonna Adelma, rinnoviamo il crescentino, con farine molite a pietra e lunga lievitazione, abbinando i sapori della canapa ed esaltando la mortadella attraverso gusti delicati. Nella modernità della tradizione.”